休日ランチ

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(EF50mm F1.4 USM)





少し前に作った、牛乳で作るカルボナーラ風パスタ。

ロースハムを適当に細かく切って
タマネギのスライスと一緒にオリーブオイルで温め
茹でたパスタと、卵に余りの牛乳を全部混ぜたものを入れ
粉チーズをかけて、卵があまり固まらない程度に
余熱程度で絡めてから黒コショウと九条ねぎを散らしてみました。

確かasty-flowerさんが牛乳でもカルボナーラが作れるよ~
と言っていたのを思い出しての思いつきチャレンジで
ちょっと牛乳が多かったのかスープパスタっぽくなりましたが
まあまあ美味しく出来たと思います♪

よし、レパートリーに追加しよう(笑)
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by yazuka-86 | 2008-08-24 21:20 | 料理? | Trackback
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